機能性食品の安全性ガイドブック（編集：津志田藤二郎 他）専門書・実務書商品説明：ご覧いただきありがとうございます。食品の機能性表示や安全性評価に携わる方にとっての必携書、『機能性食品の安全性ガイドブック』です。【商品概要】• 編著者： 津志田藤二郎、梅垣敬三、井上淳、佐藤恭子（編集）• 出版社： サイエンスフォーラム（または発行元をご確認ください）• 内容： 機能性食品の安全性確保、評価試験の進め方、国内外の規制動向など、科学的根拠に基づく実務知識が体系的にまとめられた一冊です。• 定価： 39900円（非常に高価な専門書です）【商品の状態】• 事務所内の資料用として保管していました。• パラパラと参照した程度で、目立つ汚れや中身への書き込み・線引きはなく、良好な状態です。• 除菌クリーニング後、丁寧に梱包して発送いたします。【こんな方におすすめ】• 食品メーカーの研究開発、法務、品質保証担当の方• 機能性表示食品の届出業務を行っている実務家の方• 食品科学や栄養学を専門とされる研究者・学生の方専門性の高い資料で、一般の書店では入手しにくい場合も多いかと思います。実務のアップデートや、手元に置くリファレンスとしてぜひご活用ください。即購入OKです。ご質問等ございましたら、お気軽にコメントください。#機能性食品 #安全性評価 #機能性表示食品 #津志田藤二郎 #食品科学 #健康食品 #実務書

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