フランス料理 ─専門料理全書（イラスト・調理方法・手順付き）｜調理。料理本の買取 フランス料理や洋菓子 調理専門書 | 古本買取セシル。パリで評判の竹田和真（ちくだ・かずま）シェフが初のレシピ本を刊行。商品タイトル：【豪華11冊セット】プロ向け フランス料理・イタリア料理 専門書 まとめ売り 商品説明：フランス料理・イタリア料理のプロフェッショナル向け、および本格的に学びたい方向けの専門書・技術書11冊の豪華まとめ売りセットです。【セット内容】1. 『BUFFET（ブッフェ） 宴会料理と演出のすべて』柴田書店（定価高額・希少本）2. 『ソース・バイブル The bible of Sauce』ナツメ社3. 『フレンチテクニック パテとテリーヌ』柴田書店4. 『オードブル・バイブル』ナツメ社5. 『オードブル・バイブル プレミアム』ナツメ社6. 『フランス料理 ソースの最新技術』旭屋出版7. 『イタリア料理 ソースの最新技術』旭屋出版8. 『繁盛レストランの魚介料理の調理技術』旭屋出版9. 『オードブル Les Hors-d'œuvre』全日本ホテルズ著 / 柴田書店10. 『なんでもオードブル』音羽和紀著 / 柴田書店11. 『CUCINA VEGETALE（クチーナ ベジターレ）』伊崎裕之著 / 柴田書店【商品の状態】通読に支障のあるような大きな破れなどはありませんが、調理・保管に伴うカバーのスレ、角の若干のヨレ、経年による紙の黄ばみがある巻が含まれます。あくまで中古の専門書であることをご理解の上、ご購入をお願いいたします。※バラ売りは恐れ入りますが対応しておりません。#フランス料理 #イタリア料理 #料理専門書 #シェフ #レシピ本 #柴田書店 #旭屋出版 #メニュー開発 #調理師学校。食」と「本」のプロの30名が選ぶ料理本、150冊を徹底紹介 『私の偏愛。これから料理人をを目指す方、メニュー開発をされている飲食店オーナーの方、調理師学校の学生の方に非常におすすめのラインナップとなっています。淡交社 お茶 テキスト 180冊 まとめ売り。タカラSFランド大全集 特製CD-ROMつき。※よく画像をご覧になり、中古品を理解できるかかたのみご購入ください。ワンピースマガジン20号 付録カード付 未開封 ワンピースカード ルフィ。元永本古今集 上1 日本名筆選30 二玄社。【発送について】大変重さのある大型本のセットとなるため、まとめてプチプチに包み、ダンボールに入れて「佐川急便/日本郵便（宅急便）」にて匿名配送いたします。本因坊戦全集 全6巻・別巻セット。【サイン入り】宇宙戦艦ヤマト 全記録集 3冊セット 豪華版。即購入OKです！よろしくお願いいたします。貞本義行画集 CARMINE DERMOND 通常版　2冊セット